Spici Blog

Pickling for Sustainability: A Time-Honored Tradition with Modern Benefits

Kiseljenje za održivost: cenjena tradicija sa m...

Kiseljenje, drevna metoda očuvanja hrane koja datira hiljadama godina unazad, dugo je cenjena zbog svoje sposobnosti da produži rok trajanja kvarljivih proizvoda i poboljša njihov ukus. Ova tehnika, koja uključuje...

Kiseljenje za održivost: cenjena tradicija sa m...

Kiseljenje, drevna metoda očuvanja hrane koja datira hiljadama godina unazad, dugo je cenjena zbog svoje sposobnosti da produži rok trajanja kvarljivih proizvoda i poboljša njihov ukus. Ova tehnika, koja uključuje...

Balkan BBQ Skewers

Balkanski ražnjići za roštilj

Balkanska mešavina začina ⅓ šolje sveže ceđenog soka od limuna Korica od 1 limuna ½ šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja 3 crvena luka, iseckana na velike komade 4 narandžaste paprike,...

Balkanski ražnjići za roštilj

Balkanska mešavina začina ⅓ šolje sveže ceđenog soka od limuna Korica od 1 limuna ½ šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja 3 crvena luka, iseckana na velike komade 4 narandžaste paprike,...

Paprikaš with Dumplings / Paprikaš sa Knedlama

Paprikaš sa Knedlama

Paprikaš je tradicionalno istočnoevropsko jelo koje sadrži meso i povrće u bogatom sosu sa ukusom paprike. Za biljni recept, ovo možete napraviti bez mesa i napuniti povrćem!Sastojci 1 veliki luk,...

Paprikaš sa Knedlama

Paprikaš je tradicionalno istočnoevropsko jelo koje sadrži meso i povrće u bogatom sosu sa ukusom paprike. Za biljni recept, ovo možete napraviti bez mesa i napuniti povrćem!Sastojci 1 veliki luk,...

Pickling Workshop 2024

Radionica kiseljenja 2024

2. jun 2024. obeležio je značajan dan za kulinarske entuzijaste u Torontu, jer je prva sezonska radionica kiselog kiseljenja održana u Toronto Studiju u potkrovlju, koji je svojim rustičnim šarmom...

Radionica kiseljenja 2024

2. jun 2024. obeležio je značajan dan za kulinarske entuzijaste u Torontu, jer je prva sezonska radionica kiselog kiseljenja održana u Toronto Studiju u potkrovlju, koji je svojim rustičnim šarmom...

Only Balkan women knew how to man the grill, and the men had to listen.

Samo Balkanke su znale da kuvaju roštilj, a muš...

Dok sam odrastala, gledao sam žene koje su me odgajale kako kuvaju tradicionalna jela sa svom ljubavlju i strašću koju su mogli da pruže. Naučili su me koliko je važno...

Samo Balkanke su znale da kuvaju roštilj, a muš...

Dok sam odrastala, gledao sam žene koje su me odgajale kako kuvaju tradicionalna jela sa svom ljubavlju i strašću koju su mogli da pruže. Naučili su me koliko je važno...

About the Spicy Balkan

O Začinskom Balkanu

Ja sam Spici Balkan.Od malih nogu sam posmatrao žene koje su me odgajale kako kuvaju tradicionalna jela sa svom ljubavlju i strašću koju su mogli da pruže. Ukusi ljubavi učinili...

O Začinskom Balkanu

Ja sam Spici Balkan.Od malih nogu sam posmatrao žene koje su me odgajale kako kuvaju tradicionalna jela sa svom ljubavlju i strašću koju su mogli da pruže. Ukusi ljubavi učinili...