Rien ne vaut la chaleur d’un rassemblement autour d’une table, le partage d’histoires, de rires et des saveurs de plats faits maison transmis de génération en génération.
Chez The Spicy Balkan, nous croyons au pouvoir de la cuisine pour rassembler les gens, et il n'y a pas de meilleur endroit pour en faire l'expérience qu'à Camp Nice à New York. Nous sommes ravis d'annoncer notre prochaine collaboration avec TheGoodLife! où nous organiserons un dîner de famille spécial mettant en vedette certaines de nos recettes les plus chères de la région des Balkans.
Pour cet événement, nous avons élaboré un menu qui met en avant les recettes familiales, non seulement en présentant le riche patrimoine culinaire des Balkans, mais aussi en apportant un avant-goût de la maison à Camp Nice.
MENU DU DÎNER DE FAMILLE CAMP NICE 2024
Entrée :
Kupus Salata & Ćevapčići
Plongez dans les richesses aillées des Ćevapčići, des saucisses de taille idéale débordant de saveurs. Fabriquées à la main avec un mélange de viandes et notre propre mélange d'épices Balkan Ćevapčići, ces petites saucisses sont grillées à la perfection, offrant un arôme fumé auquel il est difficile de résister.
Accompagné d'une salade de chou traditionnelle, de kaymak crémeux, d'ajvar acidulé et d'oignons frais, ce plat sera assurément un succès.
Plat principal :
Krompir Paprikaš & Pečena Paprika
Pour le plat principal, nous apportons la chaleur réconfortante du Krompir Paprikaš dans votre assiette. Ce ragoût de pommes de terre au paprika est un délice copieux et végétalien où des pommes de terre tendres rencontrent un riche mélange de légumes et de boulettes faites maison. Mijoté dans un bouillon velouté infusé au paprika fumé, ce plat est l'incarnation même du « comfort food » balkanique, parfait pour une soirée chaleureuse à Camp Nice.
Dessert :
Palačinke – Une fin en douceur
Aucun repas balkanique n'est complet sans une note sucrée, et nous avons choisi les Palačinke pour conclure la soirée. Ces crêpes délicates peuvent être dégustées en version végétarienne ou végétalienne, avec des fruits frais, de la confiture ou une riche crème aux noisettes. Chaque bouchée est un clin d'œil sucré et nostalgique aux desserts qui ornent nos tables familiales depuis des générations.
Nous vous invitons à nous rejoindre à Camp Nice pour une soirée de bonne chère, de belle compagnie et la joie de partager notre patrimoine balkanique avec vous. Que vous vous remémoriez les saveurs de votre propre enfance ou que vous découvriez ces plats pour la première fois, ce dîner de famille promet d'être une expérience mémorable.
The Spicy Balkan et TheGoodLife! ont hâte de vous accueillir à notre table !