Cette année, nous avons été ravis de participer au Camp Nice New York 2024, un rassemblement magique d'esprits créatifs, d'amoureux du plein air et de bonnes ondes. Sous le soleil du nord de l'État de New York, nous avons collaboré avec TheGoodLife! et Grillo's Pickles pour animer un atelier de mise en conserve — une activité pratique conçue pour célébrer la vie durable, la cuisine délicieuse et les plaisirs simples de réaliser quelque chose de ses propres mains. Un grand merci à Eddie de chez Grillo's pour nous avoir apporté ces magnifiques produits !
Découvrez notre mélange d'épices à marinade Ail acidulé
L'atelier a également marqué le lancement enthousiasmant de notre mélange d'épices à marinade Ail acidulé ! Ce mélange savoureux apporte une touche des Balkans à n'importe quel bocal et est conçu pour rendre l'art de la mise en conserve aussi simple et délicieux que possible. Parfait pour les débutants comme pour les habitués, il incarne les saveurs audacieuses et acidulées qui rendent la cuisine balkanique si spéciale.
Comment tout cela s'est déroulé
L'atelier était un véritable tourbillon d'activité, de rires et de créativité. Voici comment nous avons orchestré cette magie
Choisissez votre bocal et laissez place à votre imagination
Chaque invité a commencé par choisir un bocal et se diriger vers notre table de préparation débordant de produits locaux fraîchement récoltés. Des concombres croquants aux poivrons colorés, la variété était un régal pour les yeux.
Coupez, tranchez, détaillez
Les participants se sont mis au travail pour couper, trancher et remplir leurs bocaux avec les légumes de leur choix. De nombreuses conversations sur les meilleures combinaisons de marinade ont eu lieu, et la camaraderie était palpable.
Ajoutez la sauce secrète
Une fois les bocaux remplis, c'était au tour de l'ingrédient secret : notre mélange à marinade Spicy Balkan. Ce mélange d'ail, d'herbes et d'épices a sublimé chaque bocal, lui apportant cette touche balkanique signature.
Scellez le tout
Pour finir, nous avons complété chaque bocal avec un mélange parfaitement équilibré de vinaigre et d'eau. Les invités ont scellé leurs bocaux, prêts à ramener chez eux leurs créations personnalisées et à laisser opérer la magie de la fermentation.
Partager l'amour
Notre objectif avec cet atelier était simple : partager notre amour pour la cuisine, la joie d'une vie durable, célébrer la beauté du fait-maison et créer des liens autour d'un amour partagé pour les petits plaisirs de la vie.
Nous sommes tellement reconnaissants d'avoir eu l'opportunité de partager une part de notre héritage au Camp Nice avec TheGoodLife!. Ce sont des moments comme ceux-ci qui nous rappellent le pouvoir de la nourriture à rassembler les gens. Un immense merci à tous ceux qui ont contribué à rendre cela possible et aux campeurs qui nous ont rejoints ; nous avons hâte de faire des conserves avec vous très bientôt !
Si vous avez manqué l'événement, ne vous inquiétez pas : notre mélange d'épices à marinade Ail acidulé est désormais disponible sur Amazon ici !
À la prochaine, et gardez du piquant !